CHURRASCO DE PINHÃO
Atendendo aos diversos pedidos de nossos amigos lá do facebook aí está a receita do Churrasco de Pinhão, prato típico da culinária de minha querência serrana.
Ingredientes
- 400g de pinhão cozido e moído
- 500g de carne de porco moída
- 500g de carne de gado moída
- 2 colheres de tempero verde
- Uma cebola
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Passe no moedor o pinhão cozido e descascado e as carnes.
2. Misture as carnes com o pinhão, tempere a gosto. Deixe a mistura descansar por 1h.
3. Abra a mistura entre dois plásticos, formando um retângulo.
4. Retire o plástico e coloque a carne na grelha especial para peixe.
5. Leve à churrasqueira e deixe assar entre 20 e 30 minutos.
