OS ANTIGOS LEITEIROS
(E PADEIROS)
Eu
tenho 69 anos e, na minha infância e parte da juventude, vivenciei algo que desapareceu
com o progresso. Eram os entregadores de pães e de leite em carrocinhas, de casa em casa.
O
leiteiro era uma figura comum nas ruas das cidades do interior, responsável por entregar leite fresco porta
em porta.
O
serviço funcionava da seguinte forma:
Entrega:
O leite era entregue diariamente nas residências, geralmente em garrafas de
vidro ou latões de metal, transportados em carroças de tração animal.
Funcionamento:
Era uma prática baseada em confiança; os clientes deixavam a garrafa vazia na
porta de casa, muitas vezes com o valor do pagamento embaixo, e o leiteiro a
substituía por uma cheia.
Declínio:
A profissão de leiteiro de porta em porta diminuiu com a popularização da
refrigeração doméstica, do leite pasteurizado industrializado (em caixas longa
vida) e do surgimento dos supermercados modernos na metade do século passado.
