Hoje é dia de homenagear as duas gastronomias mais conhecidas do Rio Grande do Sul. Não se pode falar em gaúcho, em tradição, em costumes sem nos reportarmos ao churrasco e ao chimarrão. O Dia do Churrasco e do Chimarrão foi instituído pela Lei Estadual 11.929, 20 de junho de 2003. O 24 de abril foi escolhido por ser aniversário do primeiro Centro de Tradições Gaúchas, o 35 CTG.
