SERVINDO DE BIFE NAS HAMBURGUERIAS
O Ministério Público do
Rio Grande do Sul, por meio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime
Organizado (Gaeco), deflagrou no início da manhã desta quinta-feira (18), em
Caxias do Sul, a operação Hipo.
O objetivo é
desarticular uma organização criminosa e apurar crimes contra as relações de
consumo e contra a saúde pública. Estão sendo cumpridos seis mandados de prisão
preventiva e 15 de busca e apreensão referentes a oito alvos.
Em análise às conversas
interceptadas pelo MP com autorização da Justiça, o Gaeco apurou que o grupo
investigado abastecia estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de
carne, em forma de hambúrgueres e bifes, provenientes do abate clandestino de
equinos, suspeita que foi confirmada por meio da realização de perícias em duas
hamburguerias de Caxias do Sul (nos bairros Forqueta e Sagrada Família), em
cujos lanches foi encontrada presença de DNA de cavalo.
Também eram misturadas
carnes de peru e suíno. “Eram distribuídos em torno de 800kg semanais”, conta o
coordenador do Gaeco – Segurança Alimentar, promotor de Justiça Alcindo Luz
Bastos da Silva Filho, que está à frente da operação e cumpre os mandados
juntamente com o promotor da Especializada Criminal de Porto Alegre, Mauro
Rockenbach.
Conforme o Ministério
Público, o grupo não possui autorização para o abate e comercialização de
nenhum tipo de carne. Assim, as atividades de abate, beneficiamento,
armazenamento e comercialização vinham ocorrendo sem qualquer fiscalização, o
que é essencial para prevenir que carnes sem inspeção de fiscais médicos
veterinários sejam consumidas pelas pessoas.
Os resultados da
operação serão apresentados em entrevista coletiva à imprensa, às 11h, na sede
do MP em Caxias do Sul, pelo coordenador do Gaeco, Alcindo Luz Bastos da Silva
Filho.
Também estarão
presentes representantes da Secretaria Estadual da Saúde e da Secretaria
Estadual da Agricultura, que também participam da operação, que conta com o
apoio da Brigada Militar.
Fotos:
Divulgação/Ministério Público
