RETRATO DA SEMANA

RETRATO DA SEMANA
MTC Desenhos

domingo, 30 de maio de 2010

CHURRASCO DE PINHÃO

Neste domingo, para variar um pouco, o tempo amanheceu osco, ou seja, cinzento, aqui por cima da serra.

Ontem a noite tivemos as apresentações de mais seis bugios. Tudo muito parelho. Quando o ritmo é único, o diferencial tem que vir pelo tema, pelos arranjos, enfim, pela apresentações de palco. Vamos ver o que é que dá nesta noite de encerramento.

Até lá, vamos assistir aos espetáculos dos grupos do Paullo Costa e do Rodrigo Lucena, dois outros parceiros de juri. Antes disto, em riba do meio dia, minha esposa e eu vamos matar a saudade de um churrasco de pinhão. Nunca comeram? É de lavar com um bochecho d'água, de tão bom.

A receita é mais ou menos assim: 1 kg de carne moida, com tempero a gosto, para meio quilo de pinhão cozido, também moido. Pode-se fazer em um espeto de madeira, quadrado, mas o mais prático é na grelha. No mais, assa igual ao churrasco e o sabor... Bem, o sabor, como faz uma apresentadora de TV, é de comer debaixo da mesa. Fui...